Sabato 14 e domenica 15 novembre 2026 torna in Corte Matilde la 13ª edizione di “Cicciolo in Corte Matilde”.
Sabato sera, dalle 19.00, aprirà il nostro ristorante con specialità tipiche del territorio, per dare il via al weekend all’insegna dei sapori tradizionali.
La manifestazione entrerà nel vivo domenica, quando i norcini si sfideranno con i propri paioli per decretare il miglior cicciolo dell’edizione.
Dalle 9.00 alle 16.00, la corte si riempirà del profumo del maiale cotto nei paioli, e nel pomeriggio sarà possibile gustare i primi assaggi gratuiti dei ciccioli appena preparati.
L’associazione “Academia Judices Salatii” coordinerà infine una giuria per giudicare i ciccioli in gara.
Ricordiamo che alle ore 12.00 aprirà il ristorante tradizionale e per tutta la manifestazione saranno presenti: il mercato con ambulanti, stand con vendita di pane, salami, ciccioli e dolci.
Vendita straordinaria del “Sügol con la carpada De.Co. di Gonzaga“.
Il menù del ristorante
| PRIMI PIATTI |
| Cappelletti in brodo |
| Surbir di cappelletti |
| Tortelli di zucca |
| Trippe |
| Maccheroni al torchio con ragù |
| SECONDI PIATTI |
| Cotiche con fagioli |
| Ossa e piedini |
| Cotechino con fagioli |
| Scaloppina al vino bianco |
| Bollito misto |