Domenica 12 Novembre 2023 in Corte Matilde avrà luogo la 10ª edizione di “Cicciolo in Corte Matilde”.
La manifestazione, che si svolgerà durante tutta la giornata, vedrà in gara i norcini con i propri paioli.
Dalle ore 9.00 alle 16.00 si riuniranno i norcini e i paioli in corte cominceranno a fumare.
Seguiranno poi nel pomeriggio i primi assaggi gratuiti dei ciccioli.
L’associazione “Academia Judices Salatii” coordinerà infine una giuria per giudicare i ciccioli in gara.
Ricordiamo che alle ore 12.00 aprirà il ristorante tradizionale e per tutta la manifestazione saranno presenti: il mercato con ambulanti, stand con vendita di pane, salami, ciccioli e dolci.
Vendita straordinaria del “Sügol con la carpada De.Co. di Gonzaga“.
Il menù del ristorante
| PRIMI PIATTI | |
| Surbir di cappelletti | -,– € |
| Cappelletti in brodo | -,– € |
| Tortelli di zucca al pomodoro | -,– € |
| Tortelli di zucca al burro e salvia | -,– € |
| Tortiglioni al ragù e fagioli | -,– € |
| SECONDI PIATTI | |
| Cotiche con fagioli | -,– € |
| Ossa e piedini | -,– € |
| Bollito misto (manzo, cappone e cotechino) | -,– € |
| Scaloppine al vino bianco | -,– € |
| Cotechino con fagioli Spagna | -,– € |